2月20日上午,栟茶文旅举行“中国茶文化交流会”,20余位员工参加座谈交流。
会上,茶艺师以《如何泡好一杯中国茶》为题,从专业角度分享中国茶文化、茶器、茶礼以及中国饮茶习俗等知识。
那么,如何泡好一杯中国茶呢?且听小编娓娓道来。
泡茶的水温不宜千篇一律,应根据茶品分别对待,价位中等的茶一般应该在水开后立即冲泡,高价位的各种好茶,则要将煮沸的开水放置80-90度时再冲泡;乌龙茶则须先把茶杯用开水冲热,再放入茶叶。一般先以热水滤泡茶叶,充满热水5-10秒后倒出。接下来才是第一冲,第一冲时间约为30至45秒;第二冲到第四冲,每冲加约略30秒,第五冲需比第四冲多一分钟左右,第六冲以后都多加一分钟至一分半,越往后冲泡时间要越久,时间适中,口感更佳。